☆ＯＰＥＮ後、順調に頑張っていらっしゃるpatisserie SIMMONさんですが、業務用冷蔵庫の設置の件でご相談があり、その後のpatisserie SIMMONさんに行って来ましたぁ～。

 

  仕事上の打ち合わせを、早々に済ませ

　ついつい、知らないケーキに関心がいってしまいますぅ。(^o^)

　店内に入ると、やはり、気持ちがパーッと華やかに明るくなりますぅ～。

　ケーキそのものの味もさることながら、目に見えないところの気分が高揚するところが、今の洋菓子店、ケーキ店には必要ですから、そうした雰囲気も実にいい感じ…。

　今はオープニングフェアーの時とは違い、シェフと奥様のお二人で力を合わせて、まじめに頑張っていらっしゃる姿そのものが、地元の方々に嬉しく映るようですよ♪

　

　華やかさとは別のベクトルの垣根の低さ、「共感」できるところを、どう取り入れ上手く融合させるか、これが難しいところですが、すごくいい雰囲気でしたぁ～。

　

 

　今回、購入したケーキですが、とむすけが食べたのは右端のフルーツたっぷりの「ババロアフリュイ」で。

　退院してきた実母が大のババロア好きで、「これは食べさせてやりたいなぁ～」と思いましたぁ～。ムース系で多様なひねりを効かせすぎたケーキが多くて、正統派のババロアが、なかなか売っていないのが現実で、この「ババロアフリュイ」は、フルーツとオーソドックスなババロアだけの構成で、実にいいですねぇ～。　爽やかな美味しさでしたぁ～。

 

　　　 　　まだ、ご近所でもご存じない方のために動画をつくりましたぁ。

　※過去記事「動画で集客支援♪」でのお約束を、「ご依頼どおり」に実行いたしましたぁ～。

　では、まず最寄り駅のあびこ町駅から、ＳＩＭＭＯＮさんまでの道順をご覧いただきましょう。

　　そして、この動画をご覧いただけましたら、お店の雰囲気が伝わると思います。

　　いかがでしたでしょうかぁ～。
　　クリスマスケーキのご注文も受付ていらっしゃるようですよ。
　　当然、うちも注文いたしますぅ～。(^o^)

　※追記　　ＳＩＭＭＯＮさんご夫婦は、ブログでリコーのＲ１０をお使いになっているとか、当フォトログのハッピーカメラ第１弾と同じらしいですぅ。

　また、当フォトログもよくご覧いただいているようで、過去記事『「懐石」と「ケーキ」で祝わせていただく♪』で、米ディナンバー１さんの懐石やオーガニックおせちに非常に関心を持たれていたご様子でしたぁ～。

　お試しいただくと、とむすけのいうことは、本当だということがみなさん分かっていただけると思います。(^o^)